Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с брокколи

Макароны из цельнозерновой муки, приготовленные 180 г
Брокколи, вареная, без соли 148 г
Масло оливковое 10 г
Лук репчатый 65 г
Перец чили красный острый 3 г
Орех грецкий 6 г
Базилик, сушеный 3 г
Сыр голландский, брусковый 7 г
Макароны из цельнозерновой муки, сухие 0 г
Вода, из под крана, муниципальная 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.9% 1854 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.8% 1333 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.6% 1395 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 14.6% 625 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 3.2% 2848 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.059 мкг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 6.1% 1488 г
бета Криптоксантин 0.455 мкг ~
Ликопин 2.794 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 426.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.2% 2169 г
Витамин В4, холин 20.6 мг 500 мг 4.1% 3.7% 2427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 7.8% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 45.339 мкг 400 мкг 11.3% 10.3% 882 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 25.36 мг 90 мг 28.2% 25.7% 355 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.052 мг 15 мг 7% 6.4% 1426 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.389 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28249 г
Витамин К, филлохинон 63.6 мкг 120 мкг 53% 48.3% 189 г
Витамин РР, НЭ 0.745 мг 20 мг 3.7% 3.4% 2685 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.42 мг 2500 мг 7.1% 6.5% 1409 г
Кальций, Ca 59.23 мг 1000 мг 5.9% 5.4% 1688 г
Магний, Mg 30.69 мг 400 мг 7.7% 7% 1303 г
Натрий, Na 35.2 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3693 г
Сера, S 14.37 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6959 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 10% 913 г
Хлор, Cl 3.85 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 59740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Железо, Fe 1.519 мг 18 мг 8.4% 7.7% 1185 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 7% 1299 г
Марганец, Mn 0.8128 мг 2 мг 40.6% 37% 246 г
Медь, Cu 145.61 мкг 1000 мкг 14.6% 13.3% 687 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Рубидий, Rb 73.3 мкг ~
Селен, Se 11.78 мкг 55 мкг 21.4% 19.5% 467 г
Фтор, F 6.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64725 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Цинк, Zn 0.8134 мг 12 мг 6.8% 6.2% 1475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.754 мг ~
Кампестерол 0.071 мг ~
бета Ситостерол 3.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.873 г min 16.8 г 11.1% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.798 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.177 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Макароны с брокколи составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».