Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Курица в собственном соку 500 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 500 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.2% 724 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.3% 1057 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.6% 1441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.2% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3.9% 1692 г
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В4, холин 20.36 мг 500 мг 4.1% 2.7% 2456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.967 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8053 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2814 г
Витамин Н, биотин 1.341 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3729 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.6036 мг 20 мг 23% 15.3% 434 г
Макроэлементы
Калий, K 137.25 мг 2500 мг 5.5% 3.7% 1821 г
Кальций, Ca 12.25 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8163 г
Кремний, Si 19.608 мг 30 мг 65.4% 43.6% 153 г
Магний, Mg 24.17 мг 400 мг 6% 4% 1655 г
Натрий, Na 215.35 мг 1300 мг 16.6% 11.1% 604 г
Сера, S 98.89 мг 1000 мг 9.9% 6.6% 1011 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 7.6% 876 г
Хлор, Cl 15.22 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 15112 г
Микроэлементы
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 6.83 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 3.3% 2007 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12931 г
Кобальт, Co 1.242 мкг 10 мкг 12.4% 8.3% 805 г
Марганец, Mn 0.2683 мг 2 мг 13.4% 8.9% 745 г
Медь, Cu 62.23 мкг 1000 мкг 6.2% 4.1% 1607 г
Молибден, Mo 2.072 мкг 70 мкг 3% 2% 3378 г
Селен, Se 2.961 мкг 55 мкг 5.4% 3.6% 1857 г
Фтор, F 28.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13879 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Цинк, Zn 0.4569 мг 12 мг 3.8% 2.5% 2626 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».