| Перец болгарский, сырой | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 40 г |
| Руккола, сырая | 5 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 14 г |
| Соль гималайская розовая (Сырье и приправы) | 1 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 50 г |
| Лук красный (Овощи и зелень) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2% | 8444 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 13.7% | 1191 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.7% | 2857 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 5.7% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 7.2% | 2290 г |
| альфа Каротин | 5.387 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 9.9% | 1645 г |
| бета Криптоксантин | 11.871 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 174.403 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.4% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 4.35 мг | 500 мг | 0.9% | 1.5% | 11494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 3.1% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 11.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.5 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.2% | 2286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.86 мг | 90 мг | 39.8% | 64.7% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 8.5% | 1921 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 29.4% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5447 мг | 20 мг | 2.7% | 4.4% | 3672 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.42 мг | 2500 мг | 7.7% | 12.5% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 5992 г |
| Магний, Mg | 8.53 мг | 400 мг | 2.1% | 3.4% | 4689 г |
| Натрий, Na | 7.59 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 17128 г |
| Сера, S | 8.65 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11561 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 5.4% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 23.16 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 9931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 3.9% | 4119 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 2.323 мкг | 10 мкг | 23.2% | 37.7% | 430 г |
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 10.7% | 1526 г |
| Медь, Cu | 79.61 мкг | 1000 мкг | 8% | 13% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 3.548 мкг | 70 мкг | 5.1% | 8.3% | 1973 г |
| Никель, Ni | 6.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19031 г |
| Фтор, F | 7.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50314 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 7.3% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.2237 мг | 12 мг | 1.9% | 3.1% | 5364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 12.239 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.302 г | min 16.8 г | 19.7% | 32% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».