| Печень индейки (Жарка) | 600 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.7 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 7.9% | 450 г |
| Жиры | 23.1 г | 56 г | 41.3% | 14.7% | 242 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 2.8% | 1268 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.1% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 181.06 мг | 500 мг | 36.2% | 12.9% | 276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 4.9% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 5.6% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.48 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.7% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 2% | 1809 г |
| Витамин Н, биотин | 1.382 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3618 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9859 мг | 20 мг | 34.9% | 12.4% | 286 г |
| Ниацин | 2.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.18 мг | 2500 мг | 8.4% | 3% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 44.54 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.6% | 2245 г |
| Магний, Mg | 18.94 мг | 400 мг | 4.7% | 1.7% | 2112 г |
| Натрий, Na | 60.48 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.7% | 2149 г |
| Сера, S | 247.68 мг | 1000 мг | 24.8% | 8.8% | 404 г |
| Фосфор, P | 197.8 мг | 800 мг | 24.7% | 8.8% | 404 г |
| Хлор, Cl | 86.4 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.3% | 2662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.854 мг | 18 мг | 15.9% | 5.6% | 631 г |
| Кобальт, Co | 14.4 мкг | 10 мкг | 144% | 51.1% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 14925 г |
| Медь, Cu | 81.6 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.9% | 1225 г |
| Молибден, Mo | 27.84 мкг | 70 мкг | 39.8% | 14.1% | 251 г |
| Селен, Se | 67.968 мкг | 55 мкг | 123.6% | 43.9% | 81 г |
| Хром, Cr | 10.56 мкг | 50 мкг | 21.1% | 7.5% | 473 г |
| Цинк, Zn | 2.352 мг | 12 мг | 19.6% | 7% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.141 г | min 16.8 г | 12.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ |
Энергетическая ценность печень индейки в сметане 19.05.18 составляет 281,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».