Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушеная с овощами

Свинина, вырезка (Тушение) 680 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Припускание) 380 г
Морковь (Припускание) 180 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 80 г
Вода 500 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Картофель (Тушение) 360 г
Капуста белокочанная (Тушение) 540 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 11.8% 1226 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.2% 2333 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.8% 3842 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.1% 1429 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.3% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.5 мкг 900 мкг 17.4% 25.1% 575 г
бета Каротин 0.95 мг 5 мг 19% 27.5% 526 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 31.8% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.1% 2400 г
Витамин В4, холин 26.04 мг 500 мг 5.2% 7.5% 1920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 7.8% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 14.9% 976 г
Витамин В9, фолаты 5.18 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7722 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 13.7% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 9.46 мг 90 мг 10.5% 15.2% 951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 4.3% 3311 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.533 мкг 50 мкг 3.1% 4.5% 3262 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 20.1% 719 г
Витамин РР, НЭ 1.2966 мг 20 мг 6.5% 9.4% 1542 г
Ниацин 1.166 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.14 мг 2500 мг 11.9% 17.2% 839 г
Кальций, Ca 23.72 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4216 г
Кремний, Si 19.192 мг 30 мг 64% 92.5% 156 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 7.2% 1981 г
Натрий, Na 171.3 мг 1300 мг 13.2% 19.1% 759 г
Сера, S 81.2 мг 1000 мг 8.1% 11.7% 1232 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 15.6% 930 г
Хлор, Cl 283.68 мг 2300 мг 12.3% 17.8% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.3 мкг ~
Бор, B 95.4 мкг ~
Ванадий, V 26.08 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 7.8% 1858 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6276 г
Кобальт, Co 5.336 мкг 10 мкг 53.4% 77.2% 187 г
Литий, Li 10.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 9.2% 1552 г
Медь, Cu 101.24 мкг 1000 мкг 10.1% 14.6% 988 г
Молибден, Mo 9.597 мкг 70 мкг 13.7% 19.8% 729 г
Никель, Ni 7.506 мкг ~
Олово, Sn 7.59 мкг ~
Рубидий, Rb 133 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14905 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 51.71 мкг 4000 мкг 1.3% 1.9% 7735 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 18.4% 787 г
Цинк, Zn 0.8925 мг 12 мг 7.4% 10.7% 1345 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.271 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.11 мг ~
бета Ситостерол 1.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.079 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с овощами составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов