Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 70 г
Вода 140 г
Огурец парниковый 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Сметана 15% жирности 75 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Печень трески. Консервы 125 г
Сок лимонный 15 г
Рыбий жир из печени трески 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.2 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 1.9% 2621 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 15.5% 315 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 1.9% 2639 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.5% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2017.6 мкг 900 мкг 224.2% 109.3% 45 г
Ретинол 1.993 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 1.5% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.5% 1385 г
Витамин В4, холин 34.53 мг 500 мг 6.9% 3.4% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 2.3% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 23.107 мкг 400 мкг 5.8% 2.8% 1731 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.4% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 2.7% 1772 г
Витамин D, кальциферол 27.251 мкг 10 мкг 272.5% 132.8% 37 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.701 мг 15 мг 11.3% 5.5% 882 г
Витамин Н, биотин 2.605 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1919 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 6.2% 779 г
Витамин РР, НЭ 1.1296 мг 20 мг 5.6% 2.7% 1771 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.31 мг 2500 мг 4.8% 2.3% 2095 г
Кальций, Ca 33.63 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2974 г
Кремний, Si 22.53 мг 30 мг 75.1% 36.6% 133 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 2.4% 1998 г
Натрий, Na 245.57 мг 1300 мг 18.9% 9.2% 529 г
Сера, S 32.33 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3093 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 5.2% 948 г
Хлор, Cl 366.33 мг 2300 мг 15.9% 7.7% 628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 14.68 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2145 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5396 г
Кобальт, Co 12.696 мкг 10 мкг 127% 61.9% 79 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.6% 1064 г
Медь, Cu 2163.79 мкг 1000 мкг 216.4% 105.5% 46 г
Молибден, Mo 5.881 мкг 70 мкг 8.4% 4.1% 1190 г
Никель, Ni 2.777 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 4.06 мкг 55 мкг 7.4% 3.6% 1355 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Титан, Ti 1.86 мкг ~
Фтор, F 34.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11468 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Цинк, Zn 0.3247 мг 12 мг 2.7% 1.3% 3696 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.405 г min 16.8 г 50% 24.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.423 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.219 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.28 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.445 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 205,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».