| Мука пшеничная общего назначения | 1000 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) | 500 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 150 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.1 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 541 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 2.8% | 1134 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 6% | 538 г |
| Углеводы | 48 г | 219 г | 21.9% | 7% | 456 г |
| Вода | 23 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9883 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 2.2% | 1454 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 0.5% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.796 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.3% | 2532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.27 мг | 15 мг | 8.5% | 2.7% | 1181 г |
| Витамин Н, биотин | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3521 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7126 мг | 20 мг | 3.6% | 1.2% | 2807 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.62 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.5% | 2090 г |
| Кальций, Ca | 43.28 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.4% | 2311 г |
| Магний, Mg | 5.16 мг | 400 мг | 1.3% | 0.4% | 7752 г |
| Натрий, Na | 221.42 мг | 1300 мг | 17% | 5.5% | 587 г |
| Сера, S | 6.86 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14577 г |
| Фосфор, P | 84.7 мг | 800 мг | 10.6% | 3.4% | 945 г |
| Хлор, Cl | 343.72 мг | 2300 мг | 14.9% | 4.8% | 669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.245 мг | 18 мг | 1.4% | 0.5% | 7347 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2% | 1592 г |
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 1.9% | 1704 г |
| Медь, Cu | 15.02 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6658 г |
| Молибден, Mo | 2.283 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.1% | 3066 г |
| Олово, Sn | 3.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.258 мкг | 55 мкг | 2.3% | 0.7% | 4372 г |
| Стронций, Sr | 4.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.1843 мг | 12 мг | 1.5% | 0.5% | 6511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булки (чучино тесто) 65г составляет 311,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».