Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольная икра

Свекла отварная по 1-76 728 г
Лук репчатый 309 г
Сахар песок 7 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.9% 3304 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.2% 1333 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.1% 1576 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 20.2% 476 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.1% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.733 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10715 г
Витамин C, аскорбиновая 12.84 мг 90 мг 14.3% 13.8% 701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13405 г
Витамин РР, НЭ 0.696 мг 20 мг 3.5% 3.4% 2874 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.81 мг 2500 мг 16.3% 15.7% 615 г
Кальций, Ca 56.86 мг 1000 мг 5.7% 5.5% 1759 г
Магний, Mg 31.21 мг 400 мг 7.8% 7.5% 1282 г
Натрий, Na 49.55 мг 1300 мг 3.8% 3.7% 2624 г
Сера, S 26.96 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3709 г
Фосфор, P 73.9 мг 800 мг 9.2% 8.9% 1083 г
Хлор, Cl 10.37 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 22179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.9 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Железо, Fe 1.996 мг 18 мг 11.1% 10.7% 902 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12097 г
Кобальт, Co 2.074 мкг 10 мкг 20.7% 19.9% 482 г
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2096 г
Медь, Cu 37.33 мкг 1000 мкг 3.7% 3.6% 2679 г
Никель, Ni 1.244 мкг ~
Рубидий, Rb 197.4 мкг ~
Фтор, F 12.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31104 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 6024 г
Цинк, Zn 0.3526 мг 12 мг 2.9% 2.8% 3403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свекольная икра составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».