| Гриб вешенка, сырой | 350 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 9 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4% | 2714 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 13.5% | 800 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.3% | 1053 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.7% | 2961 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 14.7% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 53.92 мг | 500 мг | 10.8% | 11.7% | 927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 19.5% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.922 мкг | 400 мкг | 6.7% | 7.3% | 1486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.4% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.464 мкг | 10 мкг | 4.6% | 5% | 2155 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.445 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.463 мг | 15 мг | 9.8% | 10.6% | 1025 г |
| Витамин Н, биотин | 0.769 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6502 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3724 мг | 20 мг | 16.9% | 18.3% | 593 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.1 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.4% | 809 г |
| Кальций, Ca | 27.9 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3584 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 4.1% | 2608 г |
| Натрий, Na | 300.34 мг | 1300 мг | 23.1% | 25% | 433 г |
| Сера, S | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 6901 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 12.9% | 839 г |
| Хлор, Cl | 438.29 мг | 2300 мг | 19.1% | 20.7% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 6.1% | 1782 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 0.893 мкг | 10 мкг | 8.9% | 9.6% | 1120 г |
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 6.3% | 1712 г |
| Медь, Cu | 171.04 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 18.5% | 585 г |
| Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.2% | 8750 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.887 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.7% | 2915 г |
| Фтор, F | 40.31 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9923 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.6192 мг | 12 мг | 5.2% | 5.6% | 1938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.82 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.636 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.927 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы составляет 92,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».