| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 342 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 4.2% | 691 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Углеводы | 68.7 г | 219 г | 31.4% | 9.2% | 319 г |
| Пищевые волокна | 10.7 г | 20 г | 53.5% | 15.6% | 187 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16236 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% | 9.7% | 300 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.2% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 31.2 мг | 500 мг | 6.2% | 1.8% | 1603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 3.5% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 6% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 44 мкг | 400 мкг | 11% | 3.2% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 1.4% | 2113 г |
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 2.3% | 1250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% | 7.3% | 400 г |
| Ниацин | 5.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% | 4.2% | 689 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 1% | 2941 г |
| Магний, Mg | 137 мг | 400 мг | 34.3% | 10% | 292 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 65000 г |
| Сера, S | 98 мг | 1000 мг | 9.8% | 2.9% | 1020 г |
| Фосфор, P | 357 мг | 800 мг | 44.6% | 13% | 224 г |
| Хлор, Cl | 24 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 9583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.6 мг | 18 мг | 20% | 5.8% | 500 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 11.7% | 250 г |
| Марганец, Mn | 4 мг | 2 мг | 200% | 58.5% | 50 г |
| Медь, Cu | 400 мкг | 1000 мкг | 40% | 11.7% | 250 г |
| Молибден, Mo | 22 мкг | 70 мкг | 31.4% | 9.2% | 318 г |
| Никель, Ni | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62 мкг | 55 мкг | 112.7% | 33% | 89 г |
| Цинк, Zn | 2.6 мг | 12 мг | 21.7% | 6.3% | 462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 57.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.41 г | ~ | |||
| Пролин | 1.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.89 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.9% | 5.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука цельнозерновая (пшеница) составляет 342 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».