Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с томатами по Турецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с томатами по Турецки

Булгур, крупа 20 г
Лук репчатый 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Чеснок 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец сладкий красный 10 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с томатами по Турецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.3% 1810 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.1% 848 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 5.7% 1048 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 13.8% 435 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.6% 3726 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 6.1% 993 г
бета Каротин 0.544 мг 5 мг 10.9% 6.5% 919 г
Лютеин + Зеаксантин 53.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2813 г
Витамин В4, холин 13.14 мг 500 мг 2.6% 1.6% 3805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 5.2% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.3% 823 г
Витамин В9, фолаты 15.349 мкг 400 мкг 3.8% 2.3% 2606 г
Витамин C, аскорбиновая 41.86 мг 90 мг 46.5% 27.9% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.027 мг 15 мг 20.2% 12.1% 496 г
Витамин Н, биотин 0.777 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6435 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.8642 мг 20 мг 9.3% 5.6% 1073 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.01 мг 2500 мг 12% 7.2% 836 г
Кальций, Ca 36.01 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2777 г
Кремний, Si 5.332 мг 30 мг 17.8% 10.7% 563 г
Магний, Mg 53.82 мг 400 мг 13.5% 8.1% 743 г
Натрий, Na 474.45 мг 1300 мг 36.5% 21.9% 274 г
Сера, S 56.1 мг 1000 мг 5.6% 3.4% 1783 г
Фосфор, P 102.1 мг 800 мг 12.8% 7.7% 784 г
Хлор, Cl 755.54 мг 2300 мг 32.8% 19.7% 304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.4 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 4.5% 1332 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Кобальт, Co 4.807 мкг 10 мкг 48.1% 28.9% 208 г
Литий, Li 17.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.9031 мг 2 мг 45.2% 27.1% 221 г
Медь, Cu 178.96 мкг 1000 мкг 17.9% 10.7% 559 г
Молибден, Mo 5.728 мкг 70 мкг 8.2% 4.9% 1222 г
Никель, Ni 4.663 мкг ~
Рубидий, Rb 152.3 мкг ~
Селен, Se 1.307 мкг 55 мкг 2.4% 1.4% 4208 г
Фтор, F 13.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30189 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 3.5% 1730 г
Цинк, Zn 0.869 мг 12 мг 7.2% 4.3% 1381 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 1.111 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 48.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.735 мг ~
бета Ситостерол 12.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.074 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Булгур с томатами по Турецки составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».