| Рис белый, крупа рисовая | 40 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 374.1 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 450 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 4.8% | 555 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 13.7% | 196 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 1.9% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5262 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 6.6% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 1.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 79.94 мг | 500 мг | 16% | 4.3% | 625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 2.5% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 3.7% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.512 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.4% | 6143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 0.8% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 0.786 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6361 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.6408 мг | 20 мг | 28.2% | 7.5% | 355 г |
| Ниацин | 2.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.4 мг | 2500 мг | 11.1% | 3% | 901 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.5% | 5590 г |
| Кремний, Si | 20.398 мг | 30 мг | 68% | 18.2% | 147 г |
| Магний, Mg | 31.98 мг | 400 мг | 8% | 2.1% | 1251 г |
| Натрий, Na | 820.92 мг | 1300 мг | 63.1% | 16.9% | 158 г |
| Сера, S | 206.37 мг | 1000 мг | 20.6% | 5.5% | 485 г |
| Фосфор, P | 175.2 мг | 800 мг | 21.9% | 5.9% | 457 г |
| Хлор, Cl | 1235.36 мг | 2300 мг | 53.7% | 14.4% | 186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.798 мг | 18 мг | 10% | 2.7% | 1001 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.6% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 7.873 мкг | 10 мкг | 78.7% | 21% | 127 г |
| Литий, Li | 0.995 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3003 мг | 2 мг | 15% | 4% | 666 г |
| Медь, Cu | 147.16 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 3.9% | 680 г |
| Молибден, Mo | 13.693 мкг | 70 мкг | 19.6% | 5.2% | 511 г |
| Никель, Ni | 11.081 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.057 мкг | 55 мкг | 5.6% | 1.5% | 1799 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.79 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5651 г |
| Хром, Cr | 11.79 мкг | 50 мкг | 23.6% | 6.3% | 424 г |
| Цинк, Zn | 2.1809 мг | 12 мг | 18.2% | 4.9% | 550 г |
| Цирконий, Zr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.517 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.905 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лизин | 1.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.483 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.147 г | min 16.8 г | 78.3% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.975 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность ёжики составляет 374,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».