| Сердце говяжье (Варка без слива) | 140 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 190 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 80 г |
| Сыр, гауда | 64 г |
Отварное говяжье сердце порезать кусочками, помешать с брокколи разобранными по соцветиям( кто любит мягкую капусту можно предварительно немного отварить) залить соусом из яйца и йогурта, посыпать тертым сыром и духовку на 15-20 мин. (Вместо сердца можно любое мясо)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 13.2% | 650 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.5% | 812 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.2 мкг | 900 мкг | 22.6% | 19.3% | 443 г |
| Ретинол | 0.201 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 15.2% | 563 г |
| Витамин В4, холин | 40.9 мг | 500 мг | 8.2% | 7% | 1222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.296 мг | 5 мг | 25.9% | 22.2% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 8.9% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.516 мкг | 400 мкг | 7.9% | 6.8% | 1269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.502 мкг | 3 мкг | 116.7% | 99.8% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.08 мг | 90 мг | 9% | 7.7% | 1114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 3% | 2874 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 3.4% | 2504 г |
| Витамин Н, биотин | 5.048 мкг | 50 мкг | 10.1% | 8.6% | 990 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.7 мкг | 120 мкг | 36.4% | 31.1% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9148 мг | 20 мг | 19.6% | 16.8% | 511 г |
| Ниацин | 1.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.89 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.4% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 149.02 мг | 1000 мг | 14.9% | 12.7% | 671 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 4.7% | 1832 г |
| Натрий, Na | 173.05 мг | 1300 мг | 13.3% | 11.4% | 751 г |
| Сера, S | 77.17 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.6% | 1296 г |
| Фосфор, P | 191.1 мг | 800 мг | 23.9% | 20.4% | 419 г |
| Хлор, Cl | 37.52 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.852 мг | 18 мг | 10.3% | 8.8% | 972 г |
| Йод, I | 6.42 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.7% | 2336 г |
| Кобальт, Co | 3.004 мкг | 10 мкг | 30% | 25.7% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.1143 мг | 2 мг | 5.7% | 4.9% | 1750 г |
| Медь, Cu | 157.54 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 13.5% | 635 г |
| Молибден, Mo | 7.614 мкг | 70 мкг | 10.9% | 9.3% | 919 г |
| Олово, Sn | 3.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.328 мкг | 55 мкг | 26.1% | 22.3% | 384 г |
| Фтор, F | 26.19 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15273 г |
| Хром, Cr | 9.96 мкг | 50 мкг | 19.9% | 17% | 502 г |
| Цинк, Zn | 1.6109 мг | 12 мг | 13.4% | 11.5% | 745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.699 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.91 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.19 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.227 г | min 16.8 г | 13.3% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с сердцем под соусом составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».