| Брокколи, вареная, без соли | 230 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Био-Йогурт Классический (Биомакс) | 125 г |
| Мука из желтой кукурузы, необогащенная | 100 г |
| Сыр Сулугуни | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Отварить брокколи и затем пюрировать.Добавить 2 яйца, 6 ст. ложек муки,185 граммов йогурта биомакс (1,5) стаканчика, соль, соду 0,5 чайной ложки,потертый сыр сулугуни.Выпекать оладьи на сковороде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.4 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 678 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.4% | 916 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 8.1% | 496 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 5.3% | 755 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.2% | 769 г |
| Вода | 12.4 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18331 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.3 мкг | 900 мкг | 9.5% | 3.8% | 1055 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 16.89 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 4.9% | 825 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1029.437 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.4% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 58.68 мг | 500 мг | 11.7% | 4.7% | 852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 4.6% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 3.7% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.442 мкг | 400 мкг | 20.1% | 8.1% | 497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.44 мг | 90 мг | 44.9% | 18.1% | 223 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 1.2% | 3390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.375 мг | 15 мг | 22.5% | 9.1% | 444 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.708 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.2% | 1846 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.1 мкг | 120 мкг | 72.6% | 29.2% | 138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.545 мг | 20 мг | 7.7% | 3.1% | 1294 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.99 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.7% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 36.97 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2705 г |
| Магний, Mg | 19.84 мг | 400 мг | 5% | 2% | 2016 г |
| Натрий, Na | 618.06 мг | 1300 мг | 47.5% | 19.1% | 210 г |
| Сера, S | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4072 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 4.3% | 933 г |
| Хлор, Cl | 340.97 мг | 2300 мг | 14.8% | 6% | 675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.031 мг | 18 мг | 5.7% | 2.3% | 1746 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.421 мкг | 10 мкг | 14.2% | 5.7% | 704 г |
| Марганец, Mn | 0.1623 мг | 2 мг | 8.1% | 3.3% | 1232 г |
| Медь, Cu | 92.27 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.7% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 1.394 мкг | 70 мкг | 2% | 0.8% | 5022 г |
| Селен, Se | 7.574 мкг | 55 мкг | 13.8% | 5.6% | 726 г |
| Фтор, F | 9.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.5442 мг | 12 мг | 4.5% | 1.8% | 2205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | min 16.8 г | 12.1% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.911 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из брокколи составляет 248,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».