| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Припускание) | 300 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
Спассеровать лук и морковь. Добавить нарезанную кубиками картошку, промытый рис и капусту. Тушить под крышкой около 20 минут. В конце посолить по вкусу, дабавить лаврушку, можно зелень (петрушку-укоп).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.1% | 2815 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 9.2% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.9% | 667 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.3 мкг | 900 мкг | 44.3% | 49.9% | 226 г |
| бета Каротин | 2.412 мг | 5 мг | 48.2% | 54.3% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 13.89 мг | 500 мг | 2.8% | 3.2% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 3.6% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 10.9% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.057 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.1% | 2215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.64 мг | 90 мг | 15.2% | 17.1% | 660 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 2.7% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.1 мкг | 120 мкг | 33.4% | 37.7% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5952 мг | 20 мг | 8% | 9% | 1254 г |
| Ниацин | 0.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.52 мг | 2500 мг | 15.9% | 17.9% | 627 г |
| Кальций, Ca | 40.64 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.6% | 2461 г |
| Кремний, Si | 10.56 мг | 30 мг | 35.2% | 39.7% | 284 г |
| Магний, Mg | 31.06 мг | 400 мг | 7.8% | 8.8% | 1288 г |
| Натрий, Na | 74.32 мг | 1300 мг | 5.7% | 6.4% | 1749 г |
| Сера, S | 48.26 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.4% | 2072 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 10.1% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 45.83 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 5019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 657.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 6.3% | 1795 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.9% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 4.329 мкг | 10 мкг | 43.3% | 48.8% | 231 г |
| Литий, Li | 24.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3242 мг | 2 мг | 16.2% | 18.3% | 617 г |
| Медь, Cu | 132 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 14.9% | 758 г |
| Молибден, Mo | 8.173 мкг | 70 мкг | 11.7% | 13.2% | 856 г |
| Никель, Ni | 10.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 258.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.848 мкг | 55 мкг | 3.4% | 3.8% | 2976 г |
| Фтор, F | 26.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15032 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 14.4% | 780 г |
| Цинк, Zn | 0.6547 мг | 12 мг | 5.5% | 6.2% | 1833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.969 г | ~ | |||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу "как у бабушки Лиды" составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».