| Печень куриная | 700 г |
| Сметана 15,0% жирности | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12.1% | 633 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.7% | 718 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6494.5 мкг | 900 мкг | 721.6% | 554.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.492 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 14.7% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.165 мг | 1.8 мг | 64.7% | 49.7% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 104.68 мг | 500 мг | 20.9% | 16.1% | 478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.7% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 19.4% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.615 мкг | 400 мкг | 32.7% | 25.1% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.928 мкг | 3 мкг | 297.6% | 228.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.12 мг | 90 мг | 16.8% | 12.9% | 595 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4696 мг | 20 мг | 37.3% | 28.6% | 268 г |
| Ниацин | 5.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.23 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.7% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 39.92 мг | 1000 мг | 4% | 3.1% | 2505 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2241 г |
| Натрий, Na | 61.38 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.6% | 2118 г |
| Сера, S | 127.85 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.8% | 782 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 16.5% | 465 г |
| Хлор, Cl | 3.85 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 59740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.608 мг | 18 мг | 53.4% | 41% | 187 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 8.846 мкг | 10 мкг | 88.5% | 68% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.2066 мг | 2 мг | 10.3% | 7.9% | 968 г |
| Медь, Cu | 221.69 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 17.1% | 451 г |
| Молибден, Mo | 31.231 мкг | 70 мкг | 44.6% | 34.3% | 224 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.4 мкг | 55 мкг | 53.5% | 41.1% | 187 г |
| Фтор, F | 4.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83857 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.9% | 971 г |
| Цинк, Zn | 3.6846 мг | 12 мг | 30.7% | 23.6% | 326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень, тушённая в сметане составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».