| Кабачок (Пассерование) | 1000 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Чеснок, сырой | 13 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Масло льняное | 17 г |
| Петрушка | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.1% | 3455 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 14.1% | 519 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.6% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.9% | 1053 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.2% | 1744 г |
| бета Каротин | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 4.5% | 1613 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.9% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 1.01 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 3% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 8.5% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.377 мкг | 400 мкг | 7.3% | 5.3% | 1362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.14 мг | 90 мг | 17.9% | 13.1% | 558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.229 мг | 15 мг | 14.9% | 10.9% | 673 г |
| Витамин Н, биотин | 0.559 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8945 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.8 мкг | 120 мкг | 64.8% | 47.3% | 154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3582 мг | 20 мг | 6.8% | 5% | 1473 г |
| Ниацин | 0.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.94 мг | 2500 мг | 15.6% | 11.4% | 643 г |
| Кальций, Ca | 40.65 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2460 г |
| Магний, Mg | 24.36 мг | 400 мг | 6.1% | 4.4% | 1642 г |
| Натрий, Na | 4.92 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 26423 г |
| Сера, S | 6.76 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14793 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 4.2% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 1.69 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 136095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 3.2% | 2293 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.6% | 2028 г |
| Марганец, Mn | 0.1653 мг | 2 мг | 8.3% | 6.1% | 1210 г |
| Медь, Cu | 48.11 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 3.5% | 2079 г |
| Селен, Se | 0.585 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.8% | 9402 г |
| Фтор, F | 46.28 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8643 г |
| Цинк, Zn | 0.2446 мг | 12 мг | 2% | 1.5% | 4906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 40.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 35.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.9% | 43.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.678 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.48 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачки с орехами составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».