Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники из обезжиренного творога с гречневой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники из обезжиренного творога с гречневой мукой

Творог 9% 70 г
Яйцо куриное 2 Штука
Гречневая мука 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Творог обезжиренный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из обезжиренного творога с гречневой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 12.2% 487 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.8% 2074 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 5.6% 1063 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 12.1 г 2273 г 0.5% 0.3% 18785 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 2.1% 2821 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.7% 2169 г
Витамин В4, холин 37.54 мг 500 мг 7.5% 4.5% 1332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 2.4% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.2% 5128 г
Витамин В9, фолаты 4.391 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9110 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.2% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4870 г
Витамин Н, биотин 2.736 мкг 50 мкг 5.5% 3.3% 1827 г
Витамин РР, НЭ 1.6537 мг 20 мг 8.3% 4.9% 1209 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.04 мг 2500 мг 2% 1.2% 4996 г
Кальций, Ca 15.76 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6345 г
Кремний, Si 0.522 мг 30 мг 1.7% 1% 5747 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 1.5% 4044 г
Натрий, Na 143.38 мг 1300 мг 11% 6.5% 907 г
Сера, S 31.28 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3197 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 5% 1183 г
Хлор, Cl 216.28 мг 2300 мг 9.4% 5.6% 1063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.9 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 11.73 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1811 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5660 г
Кобальт, Co 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 8.8% 674 г
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2541 г
Медь, Cu 24.09 мкг 1000 мкг 2.4% 1.4% 4151 г
Молибден, Mo 2.724 мкг 70 мкг 3.9% 2.3% 2570 г
Никель, Ni 0.287 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Селен, Se 4.667 мкг 55 мкг 8.5% 5% 1178 г
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 9.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41623 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6410 г
Цинк, Zn 0.2293 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.609 г min 16.8 г 3.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники из обезжиренного творога с гречневой мукой составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».