| Шампиньоны | 248 г |
| Сосиски венские | 123 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 44 г |
| Картофель (Варка без слива) | 418 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 343 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.7% | 1854 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.5% | 824 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 8.6% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.832 мг | 5 мг | 16.6% | 14.4% | 601 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 8.1% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.527 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.1% | 2753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.84 мг | 90 мг | 7.6% | 6.6% | 1316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.772 мг | 15 мг | 5.1% | 4.4% | 1943 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7688 мг | 20 мг | 13.8% | 12% | 722 г |
| Ниацин | 2.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.93 мг | 2500 мг | 19.2% | 16.6% | 522 г |
| Кальций, Ca | 13.56 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7375 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 3.9% | 2230 г |
| Натрий, Na | 252.69 мг | 1300 мг | 19.4% | 16.8% | 514 г |
| Сера, S | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4474 г |
| Фосфор, P | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% | 7.5% | 1156 г |
| Хлор, Cl | 422.6 мг | 2300 мг | 18.4% | 15.9% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 3.3% | 2647 г |
| Йод, I | 8.55 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4.9% | 1754 г |
| Кобальт, Co | 7.807 мкг | 10 мкг | 78.1% | 67.7% | 128 г |
| Литий, Li | 41.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1166 мг | 2 мг | 5.8% | 5% | 1715 г |
| Медь, Cu | 82.43 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.1% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 5.931 мкг | 70 мкг | 8.5% | 7.4% | 1180 г |
| Никель, Ni | 2.841 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 302.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.164 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33537 г |
| Фтор, F | 66.08 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 6053 г |
| Хром, Cr | 9.58 мкг | 50 мкг | 19.2% | 16.6% | 522 г |
| Цинк, Zn | 0.3376 мг | 12 мг | 2.8% | 2.4% | 3555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | min 16.8 г | 3% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушённые с картофелем и сосисками составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».