| Масло подсолнечное | 35 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 800 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.4% | 598 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.9% | 1018 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5495.5 мкг | 900 мкг | 610.6% | 490.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.216 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.678 мг | 5 мг | 33.6% | 27% | 298 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 10% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.402 мг | 1.8 мг | 77.9% | 62.6% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 448.97 мг | 500 мг | 89.8% | 72.2% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.852 мг | 5 мг | 97% | 78% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 21.6% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.023 мкг | 400 мкг | 43% | 34.6% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.403 мкг | 3 мкг | 1413.4% | 1136.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.48 мг | 90 мг | 15% | 12.1% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.848 мкг | 10 мкг | 8.5% | 6.8% | 1179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.068 мг | 15 мг | 13.8% | 11.1% | 725 г |
| Витамин Н, биотин | 69.47 мкг | 50 мкг | 138.9% | 111.7% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3656 мг | 20 мг | 46.8% | 37.6% | 214 г |
| Ниацин | 6.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.61 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.6% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5160 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 3.8% | 2139 г |
| Натрий, Na | 412.84 мг | 1300 мг | 31.8% | 25.6% | 315 г |
| Сера, S | 181.98 мг | 1000 мг | 18.2% | 14.6% | 550 г |
| Фосфор, P | 229.7 мг | 800 мг | 28.7% | 23.1% | 348 г |
| Хлор, Cl | 602.39 мг | 2300 мг | 26.2% | 21.1% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.018 мг | 18 мг | 27.9% | 22.4% | 359 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.7% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 15.08 мкг | 10 мкг | 150.8% | 121.2% | 66 г |
| Литий, Li | 0.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2802 мг | 2 мг | 14% | 11.3% | 714 г |
| Медь, Cu | 2708.22 мкг | 1000 мкг | 270.8% | 217.7% | 37 г |
| Молибден, Mo | 78.71 мкг | 70 мкг | 112.4% | 90.4% | 89 г |
| Никель, Ni | 45.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.191 мкг | 55 мкг | 51.3% | 41.2% | 195 г |
| Фтор, F | 180.6 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.6% | 2215 г |
| Хром, Cr | 22.97 мкг | 50 мкг | 45.9% | 36.9% | 218 г |
| Цинк, Zn | 3.7011 мг | 12 мг | 30.8% | 24.8% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.921 г | ~ | |||
| Валин | 0.894 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 1.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная с луком и морковью составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».