| Куриная грудка (филе) | 956 г |
| Лук репчатый | 248 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 156 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 24.4% | 450 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227 мкг | 900 мкг | 25.2% | 27.7% | 396 г |
| бета Каротин | 1.363 мг | 5 мг | 27.3% | 30% | 367 г |
| бета Криптоксантин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.099 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.1% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.681 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 3% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 17045 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5708 мг | 20 мг | 27.9% | 30.7% | 359 г |
| Ниацин | 7.728 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.69 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.5% | 952 г |
| Кальций, Ca | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5208 г |
| Магний, Mg | 67.75 мг | 400 мг | 16.9% | 18.6% | 590 г |
| Натрий, Na | 326.69 мг | 1300 мг | 25.1% | 27.6% | 398 г |
| Сера, S | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7675 г |
| Фосфор, P | 137.2 мг | 800 мг | 17.2% | 18.9% | 583 г |
| Хлор, Cl | 492.15 мг | 2300 мг | 21.4% | 23.5% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.378 мг | 18 мг | 7.7% | 8.5% | 1306 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.4% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 7.268 мкг | 10 мкг | 72.7% | 79.9% | 138 г |
| Литий, Li | 0.681 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 4.1% | 2692 г |
| Медь, Cu | 77.55 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 8.6% | 1289 г |
| Молибден, Mo | 8.448 мкг | 70 мкг | 12.1% | 13.3% | 829 г |
| Никель, Ni | 0.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 96.05 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.6% | 4164 г |
| Хром, Cr | 17.74 мкг | 50 мкг | 35.5% | 39% | 282 г |
| Цинк, Zn | 1.0716 мг | 12 мг | 8.9% | 9.8% | 1120 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.913 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.922 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.391 г | ~ | |||
| Лизин | 1.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из куриной грудки составляет 91 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».