| Сок лимонный | 50 г |
| Судак, сырой | 1000 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Зира, семена | 2.5 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Фенхель (луковица), сырой | 200 г |
| Оливки. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 19.6% | 535 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.804 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 14% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 0.54 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 12.3% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.727 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.9% | 2716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.436 мкг | 3 мкг | 47.9% | 50.3% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.24 мг | 90 мг | 3.6% | 3.8% | 2778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 2.4% | 4274 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8331 мг | 20 мг | 9.2% | 9.7% | 1091 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.13 мг | 2500 мг | 14.4% | 15.1% | 696 г |
| Кальций, Ca | 97.29 мг | 1000 мг | 9.7% | 10.2% | 1028 г |
| Магний, Mg | 27.11 мг | 400 мг | 6.8% | 7.1% | 1475 г |
| Натрий, Na | 206.81 мг | 1300 мг | 15.9% | 16.7% | 629 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 21.4% | 491 г |
| Хлор, Cl | 0.65 мг | 2300 мг | 353846 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.268 мг | 18 мг | 7% | 7.3% | 1420 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2% | 5155 г |
| Марганец, Mn | 0.6251 мг | 2 мг | 31.3% | 32.8% | 320 г |
| Медь, Cu | 141.61 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 14.9% | 706 г |
| Селен, Se | 9.461 мкг | 55 мкг | 17.2% | 18% | 581 г |
| Цинк, Zn | 0.5044 мг | 12 мг | 4.2% | 4.4% | 2379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.116 г | ~ | |||
| Лизин | 1.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 34.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак с густым соусом составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».