Мой здоровый рацион

Рецепт гуляш из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гуляш из куриного филе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Морковь (Жарка) 92 г
Лук репчатый (Жарка) 138 г
масло " Altero" (подсолнечное с добавлением оливкового ) 0 г
сметана " вес. молочник " 15% 0 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 0 г
лечо 0 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 0 г
Вода 0 г
томаты замороженные 0 г
Чеснок (Жарка) 0 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 160 г
Подсолнечное масло 8 г
масло сливочное из Башкирии 14 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 244 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш из куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 15.4% 547 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184 мкг 900 мкг 20.4% 17.2% 489 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.957 мг 5 мг 19.1% 16.1% 522 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2045 г
Витамин В4, холин 52.63 мг 500 мг 10.5% 8.9% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 15.8% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 17.9% 472 г
Витамин В9, фолаты 7.056 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5669 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 7.3% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.762 мг 15 мг 5.1% 4.3% 1969 г
Витамин Н, биотин 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.4839 мг 20 мг 22.4% 18.9% 446 г
Ниацин 5.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.04 мг 2500 мг 9.8% 8.3% 1020 г
Кальций, Ca 48.35 мг 1000 мг 4.8% 4% 2068 г
Кремний, Si 2.407 мг 30 мг 8% 6.7% 1246 г
Магний, Mg 55.52 мг 400 мг 13.9% 11.7% 720 г
Натрий, Na 344.73 мг 1300 мг 26.5% 22.3% 377 г
Сера, S 140.05 мг 1000 мг 14% 11.8% 714 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 13.8% 611 г
Хлор, Cl 536.11 мг 2300 мг 23.3% 19.6% 429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Ванадий, V 8.23 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 4.6% 1865 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3198 г
Кобальт, Co 5.872 мкг 10 мкг 58.7% 49.5% 170 г
Литий, Li 0.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 1.9% 4357 г
Медь, Cu 69.36 мкг 1000 мкг 6.9% 5.8% 1442 г
Молибден, Mo 10.186 мкг 70 мкг 14.6% 12.3% 687 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Олово, Sn 4.8 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 9.666 мкг 55 мкг 17.6% 14.8% 569 г
Стронций, Sr 7 мкг ~
Фтор, F 82.36 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4857 г
Хром, Cr 14.39 мкг 50 мкг 28.8% 24.3% 347 г
Цинк, Zn 0.9773 мг 12 мг 8.1% 6.8% 1228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.775 г ~
Изолейцин 0.692 г ~
Лейцин 1.204 г ~
Лизин 1.566 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.525 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.177 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 1.807 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.624 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.469 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.686 г min 16.8 г 10% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.76 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность гуляш из куриного филе составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок