| Лук репчатый | 104 г |
| Морковь | 243 г |
| Печень куриная | 515 г |
| подсолнечное масло | 5 г |
| Чеснок | 25 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 16% | 484 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7% | 1098 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9388.7 мкг | 900 мкг | 1043.2% | 804.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.704 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.202 мг | 5 мг | 84% | 64.8% | 119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.393 мг | 1.5 мг | 26.2% | 20.2% | 382 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.553 мг | 1.8 мг | 86.3% | 66.6% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 145.73 мг | 500 мг | 29.1% | 22.5% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.736 мг | 2 мг | 36.8% | 28.4% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.589 мкг | 400 мкг | 44.6% | 34.4% | 224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.026 мкг | 3 мкг | 400.9% | 309.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.67 мг | 90 мг | 24.1% | 18.6% | 415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.337 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14837 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2582 мг | 20 мг | 51.3% | 39.6% | 195 г |
| Ниацин | 7.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.42 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.6% | 798 г |
| Кальций, Ca | 31.08 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3218 г |
| Кремний, Si | 9.379 мг | 30 мг | 31.3% | 24.2% | 320 г |
| Магний, Mg | 33.58 мг | 400 мг | 8.4% | 6.5% | 1191 г |
| Натрий, Na | 73.77 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.4% | 1762 г |
| Сера, S | 161.79 мг | 1000 мг | 16.2% | 12.5% | 618 г |
| Фосфор, P | 225.3 мг | 800 мг | 28.2% | 21.8% | 355 г |
| Хлор, Cl | 26.28 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.11 мг | 18 мг | 72.8% | 56.2% | 137 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 12.614 мкг | 10 мкг | 126.1% | 97.3% | 79 г |
| Литий, Li | 2.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 14% | 552 г |
| Медь, Cu | 324.54 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 25.1% | 308 г |
| Молибден, Mo | 49.81 мкг | 70 мкг | 71.2% | 54.9% | 141 г |
| Никель, Ni | 3.092 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.212 мкг | 55 мкг | 73.1% | 56.4% | 137 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16913 г |
| Хром, Cr | 9.26 мкг | 50 мкг | 18.5% | 14.3% | 540 г |
| Цинк, Zn | 5.0853 мг | 12 мг | 42.4% | 32.7% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.999 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.77 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.798 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 1.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с морковью и луком составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».