| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 400 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 10 г |
Мясо порезать небольшими полосочками. Лук порезать полукольцами. Для соуса смешать молоко, 1,5 ч л муки и измельченный чеснок. Посолить, поперчить. Лук обжарить до слегка золотистого цвета, добавить мясо. Обжаривать 5 мин на среднем огне, помешивая. Посолить, поперчить. Затем посыпать оставшейся мукой, перемешать, пожарить пару минут. Залить молочной смесью, перемешать. Тушить 5 мин под крышкой, все время помешивая. В конце посыпать зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.6% | 685 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.6% | 918 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 5.5% | 1435 г |
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.3% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 45.49 мг | 500 мг | 9.1% | 7.2% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 9.2% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 10.6% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.901 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 12.1% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.17 мг | 90 мг | 5.7% | 4.5% | 1741 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.999 мг | 15 мг | 13.3% | 10.5% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 6.03 мкг | 50 мкг | 12.1% | 9.6% | 829 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 14.7% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0382 мг | 20 мг | 25.2% | 20% | 397 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.99 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.6% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 77.51 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.2% | 1290 г |
| Кремний, Si | 0.108 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Магний, Mg | 45.68 мг | 400 мг | 11.4% | 9% | 876 г |
| Натрий, Na | 100.69 мг | 1300 мг | 7.7% | 6.1% | 1291 г |
| Сера, S | 106.46 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.4% | 939 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 12.3% | 645 г |
| Хлор, Cl | 177.47 мг | 2300 мг | 7.7% | 6.1% | 1296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 3.7% | 2118 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.3% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 6.5 мкг | 10 мкг | 65% | 51.5% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.1036 мг | 2 мг | 5.2% | 4.1% | 1931 г |
| Медь, Cu | 63.38 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5% | 1578 г |
| Молибден, Mo | 3.191 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.6% | 2194 г |
| Селен, Se | 1.437 мкг | 55 мкг | 2.6% | 2.1% | 3827 г |
| Фтор, F | 70.44 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5679 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8.2% | 962 г |
| Цинк, Zn | 1.2828 мг | 12 мг | 10.7% | 8.5% | 935 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность грудка в молоке составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».