| Шоколад горький | 100 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 120 г |
| Сахар-песок | 150 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Творог мягкий диетический 4,0% жирности | 300 г |
| Сахар-песок | 30 г |
| Ванилин | 2 г |
| Вишня | 400 г |
Приготовление Шаг 1. Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке. Шаг 2. 2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Шаг 3. Для творожного крема: творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито. Шаг 4. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Перемешать миксером, на самой низкой скорости. Шаг 5. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. Если она густая и не растекается – разровнять лопаткой. Шаг 6. По творожной массе распределить половину вишни. Затем снова вылить тесто, снова творожная масса, вишня и опять тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой. Шаг 7. Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить лучинкой - она должна быть сухой. Остудить в форме.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.4 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 689 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.3% | 962 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 8.5% | 483 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 5% | 826 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.9 мкг | 900 мкг | 9.7% | 4% | 1036 г |
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 55.34 мг | 500 мг | 11.1% | 4.5% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 2.5% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.9% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.138 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2% | 2090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.394 мкг | 3 мкг | 13.1% | 5.4% | 761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 1.9% | 2133 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.425 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.8% | 2353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 1.5% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 1.882 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2657 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.421 мг | 20 мг | 7.1% | 2.9% | 1407 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.47 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.5% | 1650 г |
| Кальций, Ca | 57.95 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1726 г |
| Кремний, Si | 0.412 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7282 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 2.5% | 1645 г |
| Натрий, Na | 110.17 мг | 1300 мг | 8.5% | 3.5% | 1180 г |
| Сера, S | 69.79 мг | 1000 мг | 7% | 2.9% | 1433 г |
| Фосфор, P | 102.9 мг | 800 мг | 12.9% | 5.3% | 777 г |
| Хлор, Cl | 27.95 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 2.3% | 1761 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.852 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3.5% | 1174 г |
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 1.8% | 2315 г |
| Медь, Cu | 60.23 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.5% | 1660 г |
| Молибден, Mo | 5.622 мкг | 70 мкг | 8% | 3.3% | 1245 г |
| Селен, Se | 11.017 мкг | 55 мкг | 20% | 8.2% | 499 г |
| Фтор, F | 12.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31797 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.415 мг | 12 мг | 3.5% | 1.4% | 2892 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Брауни с творогом и ягодой составляет 244,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».