| Морковь, желтая (Припускание) | 230 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Картофель (Припускание) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Баклажаны (Припускание) | 600 г |
| Кабачок (Припускание) | 1300 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.5% | 9500 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 14.2% | 949 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.1% | 1667 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 5.3% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.6% | 3644 г |
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 3.8% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 2% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 7.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.989 мкг | 400 мкг | 3% | 4.1% | 3336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.33 мг | 90 мг | 7% | 9.5% | 1422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.62 мг | 15 мг | 17.5% | 23.6% | 573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.738 мг | 20 мг | 3.7% | 5% | 2710 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.35 мг | 2500 мг | 8.7% | 11.8% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 16.46 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6075 г |
| Магний, Mg | 10.63 мг | 400 мг | 2.7% | 3.6% | 3763 г |
| Натрий, Na | 5.53 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 23508 г |
| Сера, S | 6.44 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 15528 г |
| Фосфор, P | 20.2 мг | 800 мг | 2.5% | 3.4% | 3960 г |
| Хлор, Cl | 23.35 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 9850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.403 мг | 18 мг | 2.2% | 3% | 4467 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.075 мкг | 10 мкг | 10.8% | 14.6% | 930 г |
| Литий, Li | 3.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0765 мг | 2 мг | 3.8% | 5.1% | 2614 г |
| Медь, Cu | 53.47 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 7.2% | 1870 г |
| Молибден, Mo | 4.933 мкг | 70 мкг | 7% | 9.5% | 1419 г |
| Никель, Ni | 0.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 35.97 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11120 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.1365 мг | 12 мг | 1.1% | 1.5% | 8791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.236 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | min 16.8 г | 8.2% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 41.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».