| Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 250 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 150 г |
| Руккола, сырая | 60 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 40 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| махеев | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3583 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.8% | 7600 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 13.6% | 1556 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.5% | 2500 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.2 мкг | 900 мкг | 14.1% | 30% | 708 г |
| бета Каротин | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 35.5% | 598 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 361.525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 3.47 мг | 500 мг | 0.7% | 1.5% | 14409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 5.7% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.237 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.7% | 2810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.88 мг | 90 мг | 19.9% | 42.3% | 503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 3.8% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 58.1% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4498 мг | 20 мг | 2.2% | 4.7% | 4446 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.98 мг | 2500 мг | 9.4% | 20% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 47.58 мг | 1000 мг | 4.8% | 10.2% | 2102 г |
| Магний, Mg | 14.61 мг | 400 мг | 3.7% | 7.9% | 2738 г |
| Натрий, Na | 14.64 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 8880 г |
| Сера, S | 7.12 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 14045 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 9.6% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 29.07 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.8% | 7912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 8.1% | 2643 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 3.136 мкг | 10 мкг | 31.4% | 66.8% | 319 г |
| Марганец, Mn | 0.1886 мг | 2 мг | 9.4% | 20% | 1060 г |
| Медь, Cu | 71.86 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 15.3% | 1392 г |
| Молибден, Mo | 4.661 мкг | 70 мкг | 6.7% | 14.3% | 1502 г |
| Никель, Ni | 5.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 17241 г |
| Фтор, F | 8.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 47226 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 10.4% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.2324 мг | 12 мг | 1.9% | 4% | 5164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность с рукколой составляет 47 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».