| Баклажаны | 340 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Творог Мягкий 0% [Данон] | 75 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 6% | 1900 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.1% | 1120 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 15.8% | 714 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 3.1% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 5.2% | 2195 г |
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 5.6% | 2016 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8.8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.061 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.4% | 2099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.24 мг | 90 мг | 15.8% | 17.9% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.236 мг | 15 мг | 14.9% | 16.8% | 671 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0515 мг | 20 мг | 5.3% | 6% | 1902 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.67 мг | 2500 мг | 14.2% | 16% | 703 г |
| Кальций, Ca | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5238 г |
| Магний, Mg | 9.27 мг | 400 мг | 2.3% | 2.6% | 4315 г |
| Натрий, Na | 13 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Сера, S | 20.91 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4782 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 7.2% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 74.33 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.6% | 3094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 839.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 4.1% | 2817 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 3.758 мкг | 10 мкг | 37.6% | 42.5% | 266 г |
| Марганец, Mn | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 15.8% | 714 г |
| Медь, Cu | 194.24 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 21.9% | 515 г |
| Молибден, Mo | 13.485 мкг | 70 мкг | 19.3% | 21.8% | 519 г |
| Никель, Ni | 5.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30220 г |
| Фтор, F | 23.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17007 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 5.1% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.3897 мг | 12 мг | 3.2% | 3.6% | 3079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.927 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.899 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов составляет 88,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».