| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 400 г |
| Сыр пошехонский | 40 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Мука льняная (Мука и макаронные изделия) | 15 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 14.5% | 352 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.5% | 487 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4% | 1282 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4274 г |
| бета Криптоксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.01 мг | 1.5 мг | 67.3% | 34.4% | 149 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.1% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 100.46 мг | 500 мг | 20.1% | 10.3% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 8.5% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 12.7% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.845 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.091 мкг | 3 мкг | 36.4% | 18.6% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 1.7% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.7% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.215 мг | 15 мг | 14.8% | 7.6% | 677 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.721 мкг | 50 мкг | 13.4% | 6.9% | 744 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6072 мг | 20 мг | 18% | 9.2% | 554 г |
| Ниацин | 2.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.38 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.6% | 918 г |
| Кальций, Ca | 111.96 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.7% | 893 г |
| Магний, Mg | 28.3 мг | 400 мг | 7.1% | 3.6% | 1413 г |
| Натрий, Na | 394.41 мг | 1300 мг | 30.3% | 15.5% | 330 г |
| Сера, S | 253.72 мг | 1000 мг | 25.4% | 13% | 394 г |
| Фосфор, P | 253.4 мг | 800 мг | 31.7% | 16.2% | 316 г |
| Хлор, Cl | 489.84 мг | 2300 мг | 21.3% | 10.9% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.959 мг | 18 мг | 10.9% | 5.6% | 919 г |
| Йод, I | 8.76 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3% | 1712 г |
| Кобальт, Co | 9.473 мкг | 10 мкг | 94.7% | 48.4% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3257 г |
| Медь, Cu | 117.07 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6% | 854 г |
| Молибден, Mo | 14.473 мкг | 70 мкг | 20.7% | 10.6% | 484 г |
| Никель, Ni | 13.044 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.766 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.5% | 1460 г |
| Фтор, F | 73.78 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5422 г |
| Хром, Cr | 13.7 мкг | 50 мкг | 27.4% | 14% | 365 г |
| Цинк, Zn | 2.1 мг | 12 мг | 17.5% | 8.9% | 571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.914 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.664 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.215 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная составляет 195,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».