| Печень куриная | 940 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вегета приправа | 5 г |
| Сметана Простоквашино 15% | 65 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 85 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 16.6% | 432 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.4% | 848 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3476 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9987.2 мкг | 900 мкг | 1109.7% | 792.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.987 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% | 20.3% | 351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.758 мг | 1.8 мг | 97.7% | 69.7% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 161.71 мг | 500 мг | 32.3% | 23.1% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.772 мг | 2 мг | 38.6% | 27.6% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.912 мкг | 400 мкг | 50.5% | 36% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.822 мкг | 3 мкг | 460.7% | 328.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.52 мг | 90 мг | 25% | 17.8% | 400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.406 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12315 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2874 мг | 20 мг | 56.4% | 40.3% | 177 г |
| Ниацин | 8.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.2 мг | 2500 мг | 11.2% | 8% | 895 г |
| Кальций, Ca | 27.28 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3666 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 4.2% | 1707 г |
| Натрий, Na | 250.07 мг | 1300 мг | 19.2% | 13.7% | 520 г |
| Сера, S | 183.72 мг | 1000 мг | 18.4% | 13.1% | 544 г |
| Фосфор, P | 239.3 мг | 800 мг | 29.9% | 21.3% | 334 г |
| Хлор, Cl | 274.41 мг | 2300 мг | 11.9% | 8.5% | 838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.713 мг | 18 мг | 81.7% | 58.3% | 122 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 13.408 мкг | 10 мкг | 134.1% | 95.7% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 10.9% | 656 г |
| Медь, Cu | 339.24 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 24.2% | 295 г |
| Молибден, Mo | 49.111 мкг | 70 мкг | 70.2% | 50.1% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.45 мкг | 55 мкг | 82.6% | 59% | 121 г |
| Фтор, F | 33.04 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12107 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 11.1% | 639 г |
| Цинк, Zn | 5.6584 мг | 12 мг | 47.2% | 33.7% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.875 г | ~ | |||
| Валин | 1.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.616 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 1.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.901 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.868 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная со сливками и сметаной составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».