Мой здоровый рацион

Рецепт суп с телятины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп с телятины

Телятина молочная (Варка без слива) 800 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп, свежий 30 г
Петрушка, сырая 30 г
Вода 5000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп с телятины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.3 ккал 1684 ккал 1% 5.8% 9734 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 19.7% 2923 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.3% 28000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 2.9% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 5.8% 10000 г
Вода 95.3 г 2273 г 4.2% 24.3% 2385 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 4.6% 12857 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 5.2% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 27.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 5.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 6.9% 8182 г
Витамин В4, холин 14.09 мг 500 мг 2.8% 16.2% 3549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 16.8% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 22.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.113 мкг 400 мкг 0.8% 4.6% 12849 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 12.7% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 1.7% 30612 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 172414 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 46.2% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.3547 мг 20 мг 6.8% 39.3% 1476 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.72 мг 2500 мг 2.7% 15.6% 3692 г
Кальций, Ca 8.69 мг 1000 мг 0.9% 5.2% 11507 г
Магний, Mg 5.46 мг 400 мг 1.4% 8.1% 7326 г
Натрий, Na 8.28 мг 1300 мг 0.6% 3.5% 15700 г
Сера, S 32.61 мг 1000 мг 3.3% 19.1% 3067 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 17.3% 3292 г
Хлор, Cl 15.52 мг 2300 мг 0.7% 4% 14820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.7 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 9.92 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 14.5% 4009 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 2.9% 20270 г
Кобальт, Co 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 65.9% 877 г
Литий, Li 5.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.0292 мг 2 мг 1.5% 8.7% 6849 г
Медь, Cu 43.91 мкг 1000 мкг 4.4% 25.4% 2277 г
Молибден, Mo 0.699 мкг 70 мкг 1% 5.8% 10014 г
Никель, Ni 0.556 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 97.47 мкг 4000 мкг 2.4% 13.9% 4104 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 8.7% 6849 г
Цинк, Zn 0.4739 мг 12 мг 3.9% 22.5% 2532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность суп с телятины составляет 17,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».