| Баранина (Тушение) | 673 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 238 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 117 г |
| Масло подсолнечное | 48 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 2 г |
| фасоль, крупная белая (северная), зрелые семена, консервированная | 240 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 6.8% | 792 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.1% | 589 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 3.9% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.9% | 909 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3946 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.3 мкг | 900 мкг | 15.6% | 8.4% | 641 г |
| бета Каротин | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 9% | 594 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 31.64 мг | 500 мг | 6.3% | 3.4% | 1580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 3.9% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 6.9% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.922 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.8% | 1912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.85 мкг | 3 мкг | 28.3% | 15.2% | 353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.795 мг | 15 мг | 12% | 6.4% | 836 г |
| Витамин Н, биотин | 1.391 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3595 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0217 мг | 20 мг | 15.1% | 8.1% | 662 г |
| Ниацин | 1.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.75 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.3% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4859 г |
| Кремний, Si | 0.144 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1636 г |
| Натрий, Na | 279.51 мг | 1300 мг | 21.5% | 11.5% | 465 г |
| Сера, S | 113.14 мг | 1000 мг | 11.3% | 6.1% | 884 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 9.8% | 546 г |
| Хлор, Cl | 403.35 мг | 2300 мг | 17.5% | 9.4% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 4.3% | 1257 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 3.408 мкг | 10 мкг | 34.1% | 18.3% | 293 г |
| Литий, Li | 0.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1978 мг | 2 мг | 9.9% | 5.3% | 1011 г |
| Медь, Cu | 148.38 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 7.9% | 674 г |
| Молибден, Mo | 8.151 мкг | 70 мкг | 11.6% | 6.2% | 859 г |
| Никель, Ni | 7.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.862 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.9% | 6381 г |
| Титан, Ti | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7206 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 6.7% | 805 г |
| Цинк, Zn | 1.5416 мг | 12 мг | 12.8% | 6.9% | 778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность баранина с перловкой составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».