| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 143 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 143 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 47 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6% | 717 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 11.2% | 384 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 2.8% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 6% | 714 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.3 мкг | 900 мкг | 31.8% | 13.7% | 314 г |
| бета Каротин | 1.717 мг | 5 мг | 34.3% | 14.7% | 291 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.528 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 6.1% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 38.63 мг | 500 мг | 7.7% | 3.3% | 1294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 4.4% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 9.6% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.552 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.7% | 2572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.086 мкг | 3 мкг | 36.2% | 15.5% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 1.7% | 2550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.049 мг | 15 мг | 7% | 3% | 1430 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6341 мг | 20 мг | 18.2% | 7.8% | 550 г |
| Ниацин | 2.818 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.68 мг | 2500 мг | 14.2% | 6.1% | 705 г |
| Кальций, Ca | 22.34 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4476 г |
| Кремний, Si | 15 мг | 30 мг | 50% | 21.5% | 200 г |
| Магний, Mg | 60.93 мг | 400 мг | 15.2% | 6.5% | 656 г |
| Натрий, Na | 248.6 мг | 1300 мг | 19.1% | 8.2% | 523 г |
| Сера, S | 149.57 мг | 1000 мг | 15% | 6.4% | 669 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 7.8% | 552 г |
| Хлор, Cl | 401.13 мг | 2300 мг | 17.4% | 7.5% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.366 мг | 18 мг | 13.1% | 5.6% | 761 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.7% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 8.537 мкг | 10 мкг | 85.4% | 36.7% | 117 г |
| Литий, Li | 0.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3814 мг | 2 мг | 19.1% | 8.2% | 524 г |
| Медь, Cu | 270.44 мкг | 1000 мкг | 27% | 11.6% | 370 г |
| Молибден, Mo | 17.663 мкг | 70 мкг | 25.2% | 10.8% | 396 г |
| Никель, Ni | 7.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.687 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.3% | 3260 г |
| Титан, Ti | 6.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.09 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5058 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 5.7% | 751 г |
| Цинк, Zn | 2.0293 мг | 12 мг | 16.9% | 7.3% | 591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность 14.05.18 Гречка с фаршем (по-купечески) составляет 232,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».