| Жир свиной | 20 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 555 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 295 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 257 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 257 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томаты, вяленые | 40 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.1% | 1013 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3% | 2800 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 6.9% | 1190 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.8% | 1053 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 489.2 мкг | 900 мкг | 54.4% | 44.7% | 184 г |
| бета Каротин | 2.94 мг | 5 мг | 58.8% | 48.3% | 170 г |
| Ликопин | 918.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.38 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 37.12 мг | 500 мг | 7.4% | 6.1% | 1347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 6.1% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 8.8% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.465 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.4% | 3489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.832 мкг | 3 мкг | 27.7% | 22.8% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 1.958 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.2% | 2554 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7317 мг | 20 мг | 13.7% | 11.3% | 732 г |
| Ниацин | 1.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.3 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.3% | 991 г |
| Кальций, Ca | 22.87 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4373 г |
| Кремний, Si | 20 мг | 30 мг | 66.7% | 54.8% | 150 г |
| Магний, Mg | 33.08 мг | 400 мг | 8.3% | 6.8% | 1209 г |
| Натрий, Na | 221.19 мг | 1300 мг | 17% | 14% | 588 г |
| Сера, S | 84.26 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.9% | 1187 г |
| Фосфор, P | 114.2 мг | 800 мг | 14.3% | 11.8% | 701 г |
| Хлор, Cl | 324.56 мг | 2300 мг | 14.1% | 11.6% | 709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 6.2% | 1332 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 2.955 мкг | 10 мкг | 29.6% | 24.3% | 338 г |
| Литий, Li | 1.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 13.7% | 601 г |
| Медь, Cu | 144.04 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 11.8% | 694 г |
| Молибден, Mo | 4.449 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.3% | 1573 г |
| Никель, Ni | 3.369 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.156 мкг | 55 мкг | 5.7% | 4.7% | 1743 г |
| Фтор, F | 107.06 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.2% | 3736 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.8% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 1.3513 мг | 12 мг | 11.3% | 9.3% | 888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов 14.05 составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».