Мой здоровый рацион

Рецепт Печень трески N*2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень трески N*2

Печень трески. Консервы 220 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Укроп, свежий 20 г
Сыр адыгейский 200 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески N*2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.7 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.3% 650 г
Жиры 34.1 г 56 г 60.9% 16.9% 164 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.6% 4519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1792.8 мкг 900 мкг 199.2% 55.4% 50 г
Ретинол 1.771 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
бета Криптоксантин 0.081 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.347 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 5.8% 477 г
Витамин В4, холин 64.37 мг 500 мг 12.9% 3.6% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 1.9% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 47.835 мкг 400 мкг 12% 3.3% 836 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 1.2% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 1.3% 2118 г
Витамин D, кальциферол 38.006 мкг 10 мкг 380.1% 105.7% 26 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.532 мг 15 мг 23.5% 6.5% 425 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.179 мкг 50 мкг 10.4% 2.9% 965 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5783 мг 20 мг 17.9% 5% 559 г
Ниацин 0.82 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.63 мг 2500 мг 5.1% 1.4% 1959 г
Кальций, Ca 210.88 мг 1000 мг 21.1% 5.9% 474 г
Магний, Mg 32.34 мг 400 мг 8.1% 2.3% 1237 г
Натрий, Na 463.56 мг 1300 мг 35.7% 9.9% 280 г
Сера, S 127.76 мг 1000 мг 12.8% 3.6% 783 г
Фосфор, P 259.2 мг 800 мг 32.4% 9% 309 г
Хлор, Cl 417.83 мг 2300 мг 18.2% 5.1% 550 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.823 мг 18 мг 10.1% 2.8% 987 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 0.9% 2924 г
Кобальт, Co 26.76 мкг 10 мкг 267.6% 74.4% 37 г
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 1.9% 1450 г
Медь, Cu 4681.26 мкг 1000 мкг 468.1% 130.1% 21 г
Молибден, Mo 6.75 мкг 70 мкг 9.6% 2.7% 1037 г
Никель, Ni 5.212 мкг ~
Селен, Se 8.132 мкг 55 мкг 14.8% 4.1% 676 г
Фтор, F 14.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28249 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4854 г
Цинк, Zn 0.3178 мг 12 мг 2.6% 0.7% 3776 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.008 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печень трески N*2 составляет 359,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».