Мой здоровый рацион

Рецепт треска в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска в яйце

Треска 517 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 24.5% 490 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.2% 2333 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2813 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 6.7% 1782 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 8.6% 1385 г
Витамин В4, холин 40.68 мг 500 мг 8.1% 9.7% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 5% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 10% 1212 г
Витамин В9, фолаты 10.603 мкг 400 мкг 2.7% 3.2% 3773 г
Витамин В12, кобаламин 1.425 мкг 3 мкг 47.5% 57% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 1.1% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 4.3% 2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 6.8% 1763 г
Витамин Н, биотин 11.653 мкг 50 мкг 23.3% 28% 429 г
Витамин РР, НЭ 5.4434 мг 20 мг 27.2% 32.7% 367 г
Ниацин 1.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.59 мг 2500 мг 12.3% 14.8% 813 г
Кальций, Ca 29.86 мг 1000 мг 3% 3.6% 3349 г
Магний, Mg 27.08 мг 400 мг 6.8% 8.2% 1477 г
Натрий, Na 67.8 мг 1300 мг 5.2% 6.2% 1917 г
Сера, S 196.11 мг 1000 мг 19.6% 23.5% 510 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 31.1% 386 г
Хлор, Cl 163.54 мг 2300 мг 7.1% 8.5% 1406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 5.5% 2184 г
Йод, I 116.36 мкг 150 мкг 77.6% 93.2% 129 г
Кобальт, Co 26.759 мкг 10 мкг 267.6% 321.2% 37 г
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 4.3% 2789 г
Медь, Cu 139.14 мкг 1000 мкг 13.9% 16.7% 719 г
Молибден, Mo 4.324 мкг 70 мкг 6.2% 7.4% 1619 г
Никель, Ni 7.541 мкг ~
Селен, Se 5.138 мкг 55 мкг 9.3% 11.2% 1070 г
Фтор, F 595.46 мкг 4000 мкг 14.9% 17.9% 672 г
Хром, Cr 46.73 мкг 50 мкг 93.5% 112.2% 107 г
Цинк, Zn 1.0346 мг 12 мг 8.6% 10.3% 1160 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.966 г ~
Валин 0.879 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.264 г ~
Лизин 1.403 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.703 г ~
Треонин 0.853 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.356 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.54 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 2.298 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.821 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.873 г min 16.8 г 5.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~

Энергетическая ценность треска в яйце составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».