| Горчица столовая | 45 г |
| Майонез Махеев с лимонным соком | 49 г |
| Соевый соус | 46 г |
| Лук репчатый | 159 г |
| Скумбрия атлантическая | 715 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 10.4% | 490 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.5% | 409 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3859 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 8.6% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 7.1% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.664 мг | 2 мг | 33.2% | 16.9% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.838 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.64 мкг | 3 мкг | 321.3% | 163.8% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 1.6% | 3273 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.934 мкг | 10 мкг | 129.3% | 65.9% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.432 мг | 15 мг | 9.5% | 4.8% | 1047 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4504 мг | 20 мг | 47.3% | 24.1% | 212 г |
| Ниацин | 6.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.43 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.5% | 935 г |
| Кальций, Ca | 43.23 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.2% | 2313 г |
| Магний, Mg | 48.84 мг | 400 мг | 12.2% | 6.2% | 819 г |
| Натрий, Na | 437.99 мг | 1300 мг | 33.7% | 17.2% | 297 г |
| Сера, S | 156.22 мг | 1000 мг | 15.6% | 8% | 640 г |
| Фосфор, P | 246.1 мг | 800 мг | 30.8% | 15.7% | 325 г |
| Хлор, Cl | 141.04 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.1% | 1631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.055 мг | 18 мг | 11.4% | 5.8% | 876 г |
| Йод, I | 36.69 мкг | 150 мкг | 24.5% | 12.5% | 409 г |
| Кобальт, Co | 16.961 мкг | 10 мкг | 169.6% | 86.5% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.1214 мг | 2 мг | 6.1% | 3.1% | 1647 г |
| Медь, Cu | 184.79 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 9.4% | 541 г |
| Молибден, Mo | 3.213 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.3% | 2179 г |
| Никель, Ni | 5.356 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1130.26 мкг | 4000 мкг | 28.3% | 14.4% | 354 г |
| Хром, Cr | 44.54 мкг | 50 мкг | 89.1% | 45.4% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.7142 мг | 12 мг | 6% | 3.1% | 1680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 1.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.619 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.599 г | min 16.8 г | 21.4% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.723 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.57 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в горчичном соусе составляет 196,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».