| Печень свиная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 25,0% жирности | 50 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 90 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1991 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 18.8% | 628 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.7% | 1750 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2450 мкг | 900 мкг | 272.2% | 321.7% | 37 г |
| Ретинол | 1.984 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.663 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.498 мг | 5 мг | 30% | 35.5% | 334 г |
| Ликопин | 1649.943 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 13.1% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.27 мг | 1.8 мг | 70.6% | 83.5% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 5.5 мг | 500 мг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.714 мг | 5 мг | 74.3% | 87.8% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 20.3% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.092 мкг | 400 мкг | 36% | 42.6% | 278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.12 мкг | 3 мкг | 637.3% | 753.3% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 11.1% | 1059 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.635 мг | 15 мг | 4.2% | 5% | 2362 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 50.988 мкг | 50 мкг | 102% | 120.6% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2854 мг | 20 мг | 56.4% | 66.7% | 177 г |
| Ниацин | 7.366 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.68 мг | 2500 мг | 10% | 11.8% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 15.34 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6519 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 6.1% | 1923 г |
| Натрий, Na | 256.11 мг | 1300 мг | 19.7% | 23.3% | 508 г |
| Сера, S | 120.52 мг | 1000 мг | 12.1% | 14.3% | 830 г |
| Фосфор, P | 226.3 мг | 800 мг | 28.3% | 33.5% | 354 г |
| Хлор, Cl | 241.2 мг | 2300 мг | 10.5% | 12.4% | 954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.909 мг | 18 мг | 71.7% | 84.8% | 139 г |
| Йод, I | 8.35 мкг | 150 мкг | 5.6% | 6.6% | 1796 г |
| Кобальт, Co | 7.696 мкг | 10 мкг | 77% | 91% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.1889 мг | 2 мг | 9.4% | 11.1% | 1059 г |
| Медь, Cu | 1933.85 мкг | 1000 мкг | 193.4% | 228.6% | 52 г |
| Молибден, Mo | 52.613 мкг | 70 мкг | 75.2% | 88.9% | 133 г |
| Селен, Se | 33.892 мкг | 55 мкг | 61.6% | 72.8% | 162 г |
| Цинк, Zn | 2.5874 мг | 12 мг | 21.6% | 25.5% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.802 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.675 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная составляет 84,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».