Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог "Крестьянский" 5% 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Изюм (виноград сушеный) (Пассерование) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 16.3% 394 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.7% 966 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.8% 3590 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 4.8% 1331 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 10.2% 627 г
Витамин В4, холин 71.94 мг 500 мг 14.4% 9.2% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 4.8% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1124 г
Витамин В9, фолаты 34.089 мкг 400 мкг 8.5% 5.4% 1173 г
Витамин В12, кобаламин 1.17 мкг 3 мкг 39% 25% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 2.5% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8523 г
Витамин Н, биотин 9.404 мкг 50 мкг 18.8% 12% 532 г
Витамин РР, НЭ 3.8043 мг 20 мг 19% 12.2% 526 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.93 мг 2500 мг 6.4% 4.1% 1553 г
Кальций, Ca 148.24 мг 1000 мг 14.8% 9.5% 675 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 3.7% 1730 г
Натрий, Na 60.79 мг 1300 мг 4.7% 3% 2139 г
Сера, S 27.3 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3663 г
Фосфор, P 218.3 мг 800 мг 27.3% 17.5% 366 г
Хлор, Cl 24.2 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9504 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2039 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4839 г
Кобальт, Co 1.551 мкг 10 мкг 15.5% 9.9% 645 г
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 0.1% 44444 г
Медь, Cu 12.87 мкг 1000 мкг 1.3% 0.8% 7770 г
Молибден, Mo 0.931 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7519 г
Селен, Se 4.917 мкг 55 мкг 8.9% 5.7% 1119 г
Фтор, F 8.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46893 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Цинк, Zn 0.1722 мг 12 мг 1.4% 0.9% 6969 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».