| Свинина, вырезка | 910 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.6% | 427 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.7% | 862 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3122 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.324 мг | 1.5 мг | 88.3% | 66.2% | 113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.2% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 68.28 мг | 500 мг | 13.7% | 10.3% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 9.7% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 17.5% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.301 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.001 мкг | 3 мкг | 33.4% | 25.1% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 2.4% | 3171 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.167 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.2% | 1200 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4367 мг | 20 мг | 12.2% | 9.2% | 821 г |
| Ниацин | 2.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.79 мг | 2500 мг | 13.3% | 10% | 753 г |
| Кальций, Ca | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7326 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 4.8% | 1567 г |
| Натрий, Na | 308.73 мг | 1300 мг | 23.7% | 17.8% | 421 г |
| Сера, S | 206.66 мг | 1000 мг | 20.7% | 15.5% | 484 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 19.3% | 389 г |
| Хлор, Cl | 464.06 мг | 2300 мг | 20.2% | 15.2% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.627 мг | 18 мг | 9% | 6.8% | 1106 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.2% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 7.785 мкг | 10 мкг | 77.9% | 58.4% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Медь, Cu | 99.84 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.5% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 12.6 мкг | 70 мкг | 18% | 13.5% | 556 г |
| Никель, Ni | 11.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 65.65 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6093 г |
| Хром, Cr | 12.44 мкг | 50 мкг | 24.9% | 18.7% | 402 г |
| Цинк, Zn | 1.9602 мг | 12 мг | 16.3% | 12.2% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свинины составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».