Мой здоровый рацион

Рецепт тушеный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеный картофель

Курица, 2 категории (Тушение) 800 г
Масло подсолнечное 150 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Картофель (Припускание) 2500 г
Вода, водопроводная, питьевая 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.4% 1617 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.1% 1143 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4% 2547 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 5.5% 1887 г
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 5.5% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.2% 3273 г
Витамин В4, холин 13.43 мг 500 мг 2.7% 2.8% 3723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 6.6% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 13.5% 766 г
Витамин В9, фолаты 5.776 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 6925 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 4.8% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.567 мг 15 мг 10.4% 10.7% 957 г
Витамин Н, биотин 1.864 мкг 50 мкг 3.7% 3.8% 2682 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2362 мг 20 мг 16.2% 16.7% 618 г
Макроэлементы
Калий, K 356.41 мг 2500 мг 14.3% 14.7% 701 г
Кальций, Ca 12.66 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7899 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 4.5% 2254 г
Натрий, Na 76.96 мг 1300 мг 5.9% 6.1% 1689 г
Сера, S 53.84 мг 1000 мг 5.4% 5.6% 1857 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 8.5% 1221 г
Хлор, Cl 140.46 мг 2300 мг 6.1% 6.3% 1637 г
Микроэлементы
Бор, B 76.8 мкг ~
Ванадий, V 84.49 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3686 г
Кобальт, Co 5.171 мкг 10 мкг 51.7% 53.3% 193 г
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 5.8% 1783 г
Медь, Cu 100.02 мкг 1000 мкг 10% 10.3% 1000 г
Молибден, Mo 5.031 мкг 70 мкг 7.2% 7.4% 1391 г
Селен, Se 0.168 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32738 г
Фтор, F 65.73 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6086 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 14.9% 688 г
Цинк, Zn 0.6127 мг 12 мг 5.1% 5.3% 1959 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тушеный картофель составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».