| Лук репчатый (Жарка) | 42 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 340 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 26 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.1 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 9% | 418 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 12.3% | 308 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 53.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4241 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7850.4 мкг | 900 мкг | 872.3% | 329% | 11 г |
| Ретинол | 7.681 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 7.5% | 504 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 6.5% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.105 мг | 1.8 мг | 116.9% | 44.1% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 722.07 мг | 500 мг | 144.4% | 54.5% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.746 мг | 5 мг | 154.9% | 58.4% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.813 мг | 2 мг | 40.7% | 15.4% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 274.174 мкг | 400 мкг | 68.5% | 25.8% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 68.227 мкг | 3 мкг | 2274.2% | 857.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.03 мг | 90 мг | 13.4% | 5.1% | 748 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.478 мкг | 10 мкг | 14.8% | 5.6% | 677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.259 мг | 15 мг | 35.1% | 13.2% | 285 г |
| Витамин Н, биотин | 111.565 мкг | 50 мкг | 223.1% | 84.2% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8702 мг | 20 мг | 74.4% | 28.1% | 134 г |
| Ниацин | 9.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.19 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.5% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7082 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Натрий, Na | 339.06 мг | 1300 мг | 26.1% | 9.8% | 383 г |
| Сера, S | 281.6 мг | 1000 мг | 28.2% | 10.6% | 355 г |
| Фосфор, P | 345 мг | 800 мг | 43.1% | 16.3% | 232 г |
| Хлор, Cl | 117.22 мг | 2300 мг | 5.1% | 1.9% | 1962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.406 мг | 18 мг | 41.1% | 15.5% | 243 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.9% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 23.331 мкг | 10 мкг | 233.3% | 88% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.3915 мг | 2 мг | 19.6% | 7.4% | 511 г |
| Медь, Cu | 4334.43 мкг | 1000 мкг | 433.4% | 163.5% | 23 г |
| Молибден, Mo | 125.084 мкг | 70 мкг | 178.7% | 67.4% | 56 г |
| Никель, Ni | 72.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.144 мкг | 55 мкг | 82.1% | 31% | 122 г |
| Фтор, F | 265.91 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 2.5% | 1504 г |
| Хром, Cr | 36.67 мкг | 50 мкг | 73.3% | 27.6% | 136 г |
| Цинк, Zn | 5.8187 мг | 12 мг | 48.5% | 18.3% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 1.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.972 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.822 г | ~ | |||
| Лизин | 1.638 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |||
| Треонин | 0.931 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.904 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Глицин | 1.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.261 г | ~ | |||
| Пролин | 1.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 321.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.107 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.15 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.898 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.943 г | min 16.8 г | 29.4% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.411 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.3% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 265,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».