Мой здоровый рацион

Рецепт суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суши

Морская капуста сушеная 7 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 30 г
Авокадо 6 г
Лососина, семга, кета малосоленые 100 г
Огурец, парниковый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 14.1% 418 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.8% 1018 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.1% 1921 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.9% 1000 г
Вода 105 г 2273 г 4.6% 2.7% 2165 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.5 мкг 900 мкг 16.9% 9.9% 590 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.31 мг 1.5 мг 20.7% 12.2% 484 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.1% 957 г
Витамин В4, холин 15.04 мг 500 мг 3% 1.8% 3324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 2.9% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 17.529 мкг 400 мкг 4.4% 2.6% 2282 г
Витамин C, аскорбиновая 14.8 мг 90 мг 16.4% 9.6% 608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.2% 4983 г
Витамин Н, биотин 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.5% 2347 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин РР, НЭ 7.9829 мг 20 мг 39.9% 23.5% 251 г
Макроэлементы
Калий, K 780.72 мг 2500 мг 31.2% 18.3% 320 г
Кальций, Ca 53.28 мг 1000 мг 5.3% 3.1% 1877 г
Кремний, Si 186.841 мг 30 мг 622.8% 366.1% 16 г
Магний, Mg 99.03 мг 400 мг 24.8% 14.6% 404 г
Натрий, Na 199.47 мг 1300 мг 15.3% 9% 652 г
Сера, S 13.28 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7530 г
Фосфор, P 233.3 мг 800 мг 29.2% 17.2% 343 г
Хлор, Cl 154.34 мг 2300 мг 6.7% 3.9% 1490 г
Микроэлементы
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 67.96 мкг ~
Железо, Fe 5.857 мг 18 мг 32.5% 19.1% 307 г
Йод, I 89.5 мкг 150 мкг 59.7% 35.1% 168 г
Кобальт, Co 1.542 мкг 10 мкг 15.4% 9.1% 649 г
Марганец, Mn 0.6226 мг 2 мг 31.1% 18.3% 321 г
Медь, Cu 147.31 мкг 1000 мкг 14.7% 8.6% 679 г
Молибден, Mo 7.84 мкг 70 мкг 11.2% 6.6% 893 г
Селен, Se 3.116 мкг 55 мкг 5.7% 3.4% 1765 г
Фтор, F 342.85 мкг 4000 мкг 8.6% 5.1% 1167 г
Хром, Cr 43.72 мкг 50 мкг 87.4% 51.4% 114 г
Цинк, Zn 0.9051 мг 12 мг 7.5% 4.4% 1326 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суши составляет 170,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».