| Капуста пекинская | 300 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 238 г |
| Зеленый горошек, сырой | 100 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.9% | 1750 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.8% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.3% | 1333 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2540 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 3.3% | 6040 г |
| альфа Каротин | 7.17 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 6.5% | 2924 г |
| бета Криптоксантин | 9.404 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 384.763 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 9.95 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 5025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 5.9% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 14% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.429 мкг | 400 мкг | 12.1% | 23.1% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.4 мг | 90 мг | 21.6% | 41.3% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 5.7% | 3311 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.155 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 46.7% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6263 мг | 20 мг | 3.1% | 5.9% | 3193 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.76 мг | 2500 мг | 8% | 15.3% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 44.69 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.6% | 2238 г |
| Магний, Mg | 15.64 мг | 400 мг | 3.9% | 7.5% | 2558 г |
| Натрий, Na | 5.59 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 23256 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 9.2% | 2083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.478 мг | 18 мг | 2.7% | 5.2% | 3766 г |
| Марганец, Mn | 0.1775 мг | 2 мг | 8.9% | 17% | 1127 г |
| Медь, Cu | 57.99 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 11.1% | 1724 г |
| Селен, Se | 0.656 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.3% | 8384 г |
| Фтор, F | 0.47 мкг | 4000 мкг | 851064 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3657 мг | 12 мг | 3% | 5.7% | 3281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | min 16.8 г | 12.1% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат пекин составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».