| Фарш из баранины | 370 г |
| Лук репчатый | 84 г |
| Петрушка, сырая | 20 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 7.3% | 691 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 11.9% | 424 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.3% | 952 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.3 мкг | 900 мкг | 12.1% | 6.1% | 823 г |
| альфа Каротин | 0.798 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 8.4% | 607 г |
| бета Криптоксантин | 4.479 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 297.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4.9% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 50.73 мг | 500 мг | 10.1% | 5.1% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 4.8% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 7% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.229 мкг | 400 мкг | 7.8% | 3.9% | 1281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.633 мкг | 3 мкг | 54.4% | 27.5% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.92 мг | 90 мг | 26.6% | 13.5% | 376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.882 мг | 15 мг | 19.2% | 9.7% | 520 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.066 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.1% | 2420 г |
| Витамин К, филлохинон | 167.2 мкг | 120 мкг | 139.3% | 70.5% | 72 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.4969 мг | 20 мг | 17.5% | 8.9% | 572 г |
| Ниацин | 2.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.41 мг | 2500 мг | 13.9% | 7% | 718 г |
| Кальций, Ca | 60.01 мг | 1000 мг | 6% | 3% | 1666 г |
| Магний, Mg | 32.77 мг | 400 мг | 8.2% | 4.2% | 1221 г |
| Натрий, Na | 94.46 мг | 1300 мг | 7.3% | 3.7% | 1376 г |
| Сера, S | 120.01 мг | 1000 мг | 12% | 6.1% | 833 г |
| Фосфор, P | 147.6 мг | 800 мг | 18.5% | 9.4% | 542 г |
| Хлор, Cl | 57 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 4035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.325 мг | 18 мг | 12.9% | 6.5% | 774 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 5.628 мкг | 10 мкг | 56.3% | 28.5% | 178 г |
| Марганец, Mn | 0.2602 мг | 2 мг | 13% | 6.6% | 769 г |
| Медь, Cu | 210.51 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 10.7% | 475 г |
| Молибден, Mo | 4.847 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.5% | 1444 г |
| Никель, Ni | 4.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.29 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.2% | 4264 г |
| Фтор, F | 79.48 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5033 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5.7% | 885 г |
| Цинк, Zn | 2.1572 мг | 12 мг | 18% | 9.1% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.761 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | min 16.8 г | 7.5% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из баранины составляет 197,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».