| Говядина 2 кат. | 200 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Мука из желтой кукурузы | 120 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 130 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 7% | 864 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.3% | 1400 г |
| Углеводы | 23.7 г | 219 г | 10.8% | 6.6% | 924 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7% | 870 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3696 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5294 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.486 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 204.015 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 30.45 мг | 500 мг | 6.1% | 3.7% | 1642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 5% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 6.5% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.33 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.733 мкг | 3 мкг | 24.4% | 14.8% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7200 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 2% | 3043 г |
| Витамин Н, биотин | 2.609 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.2% | 1916 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4708 мг | 20 мг | 17.4% | 10.6% | 576 г |
| Ниацин | 1.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.43 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.7% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6510 г |
| Кремний, Si | 0.489 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6135 г |
| Магний, Mg | 30.17 мг | 400 мг | 7.5% | 4.6% | 1326 г |
| Натрий, Na | 29.38 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Сера, S | 88.97 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.4% | 1124 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 9.8% | 623 г |
| Хлор, Cl | 31.06 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 5.7% | 1074 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 3.365 мкг | 10 мкг | 33.7% | 20.5% | 297 г |
| Марганец, Mn | 0.2913 мг | 2 мг | 14.6% | 8.9% | 687 г |
| Медь, Cu | 129.86 мкг | 1000 мкг | 13% | 7.9% | 770 г |
| Молибден, Mo | 5.858 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.1% | 1195 г |
| Никель, Ni | 4.051 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.167 мкг | 55 мкг | 9.4% | 5.7% | 1064 г |
| Титан, Ti | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.42 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13596 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.7% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 1.4129 мг | 12 мг | 11.8% | 7.2% | 849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.794 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.823 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | min 16.8 г | 9.2% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени говяжьи на кукурузной муке составляет 164,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».