| Печень свиная | 777 г |
| Лук репчатый | 289 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 500 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Перец молотый красный | 0.3 г |
| Хмели-сунели | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 18.7% | 406 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.8% | 1120 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.6% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3332.7 мкг | 900 мкг | 370.3% | 281.4% | 27 г |
| Ретинол | 3.33 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 2.36 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.031 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 15.6% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.112 мг | 1.8 мг | 117.3% | 89.1% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 5.02 мг | 500 мг | 1% | 0.8% | 9960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.634 мг | 5 мг | 112.7% | 85.6% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 20.7% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.451 мкг | 400 мкг | 55.1% | 41.9% | 181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.957 мкг | 3 мкг | 965.2% | 733.4% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.9 мг | 90 мг | 26.6% | 20.2% | 377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.016 мг | 15 мг | 6.8% | 5.2% | 1476 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 77.54 мкг | 50 мкг | 155.1% | 117.9% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7857 мг | 20 мг | 83.9% | 63.8% | 119 г |
| Ниацин | 11.654 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.67 мг | 2500 мг | 13.1% | 10% | 765 г |
| Кальций, Ca | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3762 г |
| Магний, Mg | 26.37 мг | 400 мг | 6.6% | 5% | 1517 г |
| Натрий, Na | 562.39 мг | 1300 мг | 43.3% | 32.9% | 231 г |
| Сера, S | 206.07 мг | 1000 мг | 20.6% | 15.7% | 485 г |
| Фосфор, P | 356.9 мг | 800 мг | 44.6% | 33.9% | 224 г |
| Хлор, Cl | 827.68 мг | 2300 мг | 36% | 27.4% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.841 мг | 18 мг | 110.2% | 83.7% | 91 г |
| Йод, I | 13.72 мкг | 150 мкг | 9.1% | 6.9% | 1093 г |
| Кобальт, Co | 13.564 мкг | 10 мкг | 135.6% | 103% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3486 мг | 2 мг | 17.4% | 13.2% | 574 г |
| Медь, Cu | 2937.76 мкг | 1000 мкг | 293.8% | 223.3% | 34 г |
| Молибден, Mo | 80.514 мкг | 70 мкг | 115% | 87.4% | 87 г |
| Никель, Ni | 1.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.872 мкг | 55 мкг | 92.5% | 70.3% | 108 г |
| Фтор, F | 61.52 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6502 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 4.1753 мг | 12 мг | 34.8% | 26.4% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.1 г | ~ | |||
| Валин | 1.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.707 г | ~ | |||
| Лизин | 1.46 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.902 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.647 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 1.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Глицин | 1.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.937 г | ~ | |||
| Серин | 0.859 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная, тушеная с луком составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».