| Картофель (Варка без слива) | 277 г |
| Зубатка атлантическая, сырая | 471 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 17.4% | 655 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.3% | 3500 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.1% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74 мкг | 900 мкг | 8.2% | 9.3% | 1216 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.537 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 11.4% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 10.6% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 20.7% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.619 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 6043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.253 мкг | 3 мкг | 41.8% | 47.6% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 4.2% | 2736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9957 мг | 20 мг | 10% | 11.4% | 1002 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.68 мг | 2500 мг | 16% | 18.2% | 626 г |
| Кальций, Ca | 13.59 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7358 г |
| Магний, Mg | 27.91 мг | 400 мг | 7% | 8% | 1433 г |
| Натрий, Na | 308.36 мг | 1300 мг | 23.7% | 27% | 422 г |
| Сера, S | 14.67 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6817 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 20.8% | 548 г |
| Хлор, Cl | 412.93 мг | 2300 мг | 18% | 20.5% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 3.5% | 3261 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.058 мкг | 10 мкг | 20.6% | 23.5% | 486 г |
| Литий, Li | 27.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1097 мг | 2 мг | 5.5% | 6.3% | 1823 г |
| Медь, Cu | 77.17 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 8.8% | 1296 г |
| Молибден, Mo | 3.625 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.9% | 1931 г |
| Никель, Ni | 1.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 195.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.652 мкг | 55 мкг | 41.2% | 46.9% | 243 г |
| Фтор, F | 11.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33698 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 8.4% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.6528 мг | 12 мг | 5.4% | 6.2% | 1838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 50.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | min 16.8 г | 3.5% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка с картохой составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».