| Желудок куриный (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 22% | 555 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.7% | 1806 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2803 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 4.2% | 2951 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.8% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 9.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.074 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7883 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 1.7% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.4% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25907 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1182 мг | 20 мг | 30.6% | 37.4% | 327 г |
| Ниацин | 1.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.36 мг | 2500 мг | 6.7% | 8.2% | 1485 г |
| Кальций, Ca | 20.84 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4798 г |
| Магний, Mg | 13.04 мг | 400 мг | 3.3% | 4% | 3067 г |
| Натрий, Na | 175.06 мг | 1300 мг | 13.5% | 16.5% | 743 г |
| Сера, S | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7179 г |
| Фосфор, P | 63.4 мг | 800 мг | 7.9% | 9.6% | 1262 г |
| Хлор, Cl | 5.36 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 42910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.634 мг | 18 мг | 20.2% | 24.7% | 495 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 6.786 мкг | 10 мкг | 67.9% | 82.9% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 6.5% | 1896 г |
| Медь, Cu | 86.44 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 10.5% | 1157 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.7% | 1400 г |
| Никель, Ni | 0.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 11.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34043 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 18.4% | 661 г |
| Цинк, Zn | 2.6193 мг | 12 мг | 21.8% | 26.6% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.727 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.429 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 1.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | min 16.8 г | 9.8% | 12% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные с луком составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».